وأكد التيمومي أن كراس الشروط المنظمة لعملية توريد اللحوم تقضي بأن يتم ذبح اللحوم التي سيقع توريدها على الطريقة الإسلامية و بإشراف من السلط المختصة في الدولة الموردة.

وأشار إلى أن اللجنة التونسية التي تتنقل إلى البلد المصدر تطلب لقاء الشخص المشرف على عملية الذبح والذي يكون بالضرروة حاملا لبطاقة تثبت تخصصه في الذبح على الطريقة الإسلامية.

وفي ذات السياق تابع التيمومي :" إن المراقبة البيطرية تتم في تونس بمجرد وصول شحنة اللحوم من قبل مصالح وزارة الفلاحة وقبل فتحها والبدء في توزيعها "