أكد عز الدين شلغاف مدير الإنتاج الفلاحي بوزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري لـجريدة الصحافة اليوم في عددها الصادر يوم 23 أكتوبر 2018، أن إنتاج زيت الزيتون للموسم الحالي 2018-2019، سيشهد انخفاضا كبيرا مقارنة بالسنة الفارطة، مشيرا إلى أن صابة زيت الزيتون خلال الموسم الماضي كانت هامة وواعدة.
وأرجع شلغاف الأسباب التي تقف وراء تراجع الإنتاج خلال هذا الموسم إلى عامل الجفاف الذي عانت منه البلاد على مدى الثلاث السنوات الفارطة، وعامل المعاومة التي تعتبر ظاهرة كمية تتمثل في حمل الأشجار في إحدى السنوات محصولا كبيرا يليها حمل ضعيف أو يكاد معدوما في السنة الموالية.
وقد امتنع شلغاف عن تقديم أي أرقام بخصوص الكميات المتوقع إنتاجها خلال هذا الموسم أو نسبة الانخفاض.
وقال بخصوص أسعار بيع زيت الزيتون في تونس إنها ستخضع كالعادة إلى «قانون» العرض والطلب على المستوى العالمي.